コーヒーの飲み過ぎ危険　ほとんど死ぬ「すい臓がん」になりやすいことが判明　ほどほどに

ＳＮＳ上で多かった反響が「コーヒーを飲むと、すい臓がんになりやすくなるって本当？」というものです。

上記の記事で紹介している「膵癌の危険因子」というスライドには、確かに『コーヒー嗜好家（１日４杯以上）』との記述があります。
その理由について、スライドを引用した日本消化器学会のＨＰの説明を読んでみると・・・

我が国の疫学調査では，1日3杯未満のコーヒー飲用は膵がん死亡の危険率を下げる事が示されています．喫煙者と非喫煙者に分けて
検討しても同様な結果が得られています．しかし，1日4杯以上のコーヒー飲用で膵がん死亡の危険率が有意に上昇し，
男性では相対危険度が3.2倍にもなることが報告されています．

出典:日本消化器学会ＨＰより
コーヒーの大量摂取は危険？

上記の記述は、「JACC STUDY」という大規模調査のデータを分析した結果を元にしていると思われます。40から79歳の110,792人を対象として、
アルコール・コーヒー・過去の病歴などが、すい臓がんのリスクを高めるかどうかを検討した研究です。



コーヒーの飲用量と、すい臓がんで亡くなるリスクを示したグラフです。
全く飲まない人のリスクを１とした場合、１日２－３杯まではおおむね横ばいか、下がっているようにも見えますが、４杯以上の群を見ると大幅に高くなっています。
研究グループはこの結果から「大量のコーヒー飲用は膵がんリスクを上げるかもしれないと言えそうです。」と結論付けています。
http://bylines.news.yahoo.co.jp/mamoruichikawa/20160806-00060669/

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